Zelf aan de slag

Terug naar resultaten

Aan de slag met de 7 pijlers

Geld is een middel om sociale en ecologische waarde te creëren

  1. Wat doe je als ondernemer om naast financiële continuïteit ook te investeren in sociale en natuurlijke waarde?
  2. Wat doe je als ondernemer om toe te werken naar circulaire verdienmodellen?
  3. Is (op onderdelen) true pricing toe te passen?

‘Een deel van onze winst investeer ik in sociale en natuurlijke projecten. Afgelopen jaar heb ik de lokale streekmarkt georganiseerd op mijn terrein. Daar bieden we – net als in ons bedrijf – producten aan voor de
‘ werkelijke’ prijs. Gasten zijn geïnteresseerd in het verhaal en vaak ook bereid ook net iets meer
te betalen.

Daarnaast koop ik wat ik kan lokaal. Het kost me misschien iets meer, maar het lever t ook banen op bij de plaatselijke bevolking. En ik kan ook meteen praktische afspraken maken over de retourstroom van de producten.

Daarnaast ben ik een samenwerking aangegaan met de plaatselijke fietsenhandel. Eerst kocht ik elk jaar nieuwe fietsen. Vorig jaar heb ik al mijn fietsen aan hem overgedaan en met hem een ander contract gesloten; hij lever jaarlijks een aantal fietsen en houdt ze in eigendom en beheer. Voor ons beide pakt dit goed uit.’

Gezondheid en welzijn van de individu versterken

  1. Op welke manier versterkt je bedrijf de fysieke en mentale gezondheid van medewerkers en gasten?
  2. Hoe vermijdt je binnen je bedrijf het gebruik van (schoonmaak- en onderhouds) producten met giftige en gevaarlijke stoffen?
  3. Hoe gezond is de keuken voor gasten en medewerkers?

‘Mijn onderneming zit aan de bosrand tegen een weidevogelgebied aan. Ik heb mijn terrein en accommodaties ingericht voor mensen die rust zoeken en van natuur, veel privacy en een groene omgeving houden.

We onderhouden de huisjes met verf op natuurlijke basis en gebruiken natuurlijke schoonmaakmiddelen.

Gasten zitten op hun vlonder met de verrekijker vogels te spotten. Of trekken hun wandelschoenen aan voor een lekkere boswandeling. In samenwerking met de wandelclub uit het dorp heb ik een wandelpad aangelegd over mijn terrein, zodat je van het dorp naar het bos kunt wandelen en de N -weg kunt vermijden. Daar maakt mijn personeel ook veel gebruik van.

Het dagelijks beheer en onderhoud doe ik, zonder gebruik te maken van chemische bestrijdingsmiddelen.’

 

Maatschappij en cultuur versterken

  1. Hoe is de wisselwerking tussen jou als ondernemer en de gemeenschap?
  2. Wat is jouw bedrage als ondernemer aan het (im)materieel erfgoed?
  3. Wat gebeurt er voor een positieve impact op de wereld?

‘Als welkomstcadeau vinden de gasten bij mij een fles Fryske Frucht sap en Sûkerbôle. Gasten worden meteen ondergedompeld in onze Friese cultuur. De Sûkerbôle is gemaakt door de plaatselijke biologische bakker. Hij haalt zijn
meel bij de biologische boer verderop in het dorp. Je wilt niet weten hoeveel vlinders er boven zijn akkers vliegen!

Wij hebben voor het afhalen (en meer haal- en bezorgactiviteiten) een jongen met een beperking in dienst genomen. Die haalt dit vers op met de elektrische bakkersfiets. Door deze jongen zijn we ook sterker betrokken geraakt bij de plaatselijke voetbalvereniging. Bij hun jaarlijkse teamdag maken ze bijvoorbeeld gebruik van ons zwembad en zij helpen ons als
we een keer wat sterke extra handen nodig hebben bij snoeiwerkzaamheden.’

Biodiversiteit versterken

  1. Wat is de verdeling verharding/ beplanting op het terrein?
  2. Hoe zorg je voor voldoende ecologische ingrediënten op het terrein?
  3. Wat gebeurt er in het beheer om de biodiversiteit te vergroten?

‘Kijk eens hoeveel insecten er over het grasland vliegen? Ik houd tegenwoordig tijd over omdat ik het gazon niet meer
elke week maai. Er groeit en bloeit nu van alles. Ik zie kinderen bosjes bloemen plukken die vrolijk op de kampeer tafels voor
de tent staan.

De groene waterdoorlatende parkeerplaats hebben we niet afgeschermd met een hekwerk maar een insectenhotelwand.
Gasten vinden dat reuze interessant.’

Water duurzaam winnen en gebruiken

  1. Wat doe je als ondernemer om zorgvuldig om te gaan met drinkwater?
  2. Wat gebeurt er met het regenwater?
  3. Wat gebeurt er met afvalwater?

‘Door middel van een wadisysteem op mijn terrein zakt het regenwater ter plekke in de bodem, heel goed voor de grondwaterstand. En heel fijn bij een flinke regenbui, houden mijn gasten het droog in de tent. Een paar keien die
in de weg lagen heb ik in de wadi gelegd. Kinderen springen de hele dag over de keien heen. En in de zomer staan er de mooiste bloemen in te bloeien.

Het regenwater van de huisjes gebruik ik trouwens ook om de wc’s door te spoelen. Ik wil bij de nieuwe huisjes ook nog graag het grijze water van douche en wasmachine opvangen en hergebruiken.’

Allen energie komt van hernieuwbare bronnen

  1. Hoeveel energie is er nodig binnen jouw onderneming en wat zijn de grootverbruikers?
  2. Wat zijn mogelijke slimme besparingen?
  3. Waar is ruimte voor het opwekken van energie?

‘Mijn nieuwe huisjes staan onder bestaande bomen. Op deze manier blijft het lekker koel in de zomer en scheelt me dat energiekosten voor de airco. In de winter schijnt dan wel de zon door de bomen en verwarmt het de huisjes weer. Dat scheelt weer energie voor de verwarming.

Het warm water voor de douches wekken we op met zonneboilers.’

Materialen hoogwaardig (her)gebruiken

  1. Hoe ga je als ondernemer om met herbruikbare en nieuwe materialen?
  2. Hoe duurzaam zijn jouw leveranciers?
  3. Wat gebeurt er met de afvalstromen?

‘Zie je die nieuwe huisjes? Die zijn gemaakt van de oude planken van mijn steiger. En de stenen uit het pad?
Die hebben vroeger in de zeedijk gelegen. Ik heb mijn eigen oude bestrating weer verkocht aan iemand uit de buurt via de materialenmarktplaats. Overigens vond ik daar ook prima kozijnen voor het sanitair gebouw. Tegenwoordig gaat mijn groenafval uit de keuken naar de plaatselijke moestuin, die gebruiken het weer als
compost.’